京都の伝統食材である湯葉を、昔ながらの道具と作り方でお届けします。京都の湯葉懐石料理・湯葉製造販売 湯葉に

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さしみ湯葉
さしみ湯葉 初々しく香り立つ、目にも爽やかなひと品
さしみ湯葉イメージ

色白の器量良し。口に入れると大豆の香りが広がり、思わず目を細めてしまう。豆乳が膜を張りはじめて最初の方にすくい上げた、瑞々しい湯葉だけを選んで、おさしみで召し上がっていただきます。目に美しい上に、湯葉そのもののおいしさを十分に堪能していただけるひと品です。

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